Genusskalender für 2020

Kulinarischer Kalender

24. Juli 2020

Sackmanns großes Sommerfest

UNTER DEM MOTTO: „I love Irland”
Unser alljährliches Sommerfest findet dieses Jahr erstmalig in unserer Panorama-Hütte statt. Es erwartet Sie fröhliche Folkmusik und vieles mehr. Lassen Sie sich überraschen!

Ab 19.00 Uhr zum Preis von: 78,- € pro Person inkl. Apéritif
Arrangement Schnuppertage: 2 ÜN ab 281,- € pro Person
Arrangement Wohlfühltage: 3 ÜN ab 403,- € pro Person

1. August 2020

Schweizer Nationalfeiertag

Unser „Murgtalspatz“ feiert mit und begleitet den Abend mit seiner Musik auf der Ziehharmonika. Ein 5-Gang-Sommermenü krönt diesen wunderschönen Feiertagsabend.

78,- € pro Person
Buchbar im Arrangement: 2 ÜN ab 303,- € pro Person

9. August 2020

Mittsommer-Brunch

Es erwartet Sie eine Vielzahl an Köstlichkeiten, unter anderem: BBQ // Spargelsalat mit Serrano-Schinken // Tomaten-Brotsalat // Paella mit Meeresfrüchten und Oliven // geeiste Melonensuppe // Grillspezialitäten // glacierte Kalbsschulter mit Gremolata // Limonen-Panna-Cotta-Omelette „Surprise” // Waldbeer-Joghurt-Terrine mit Weingelee

Von 11.30 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 39,- € pro Person

13. & 27. August 2020

Grillabend

Ab 19.00 Uhr zum Preis von: 25,- € pro Person

5. September 2020

Panorama-Hütten-Frühstück

Von 9.00 bis 10.30 Uhr zum Preis von: 15,- € pro Person

10. & 24. September 2020

Grillabend

Ab 19.00 Uhr zum Preis von: 25,- € pro Person

19. September 2020

Frühschoppen

Von 11.00 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 9,50 € pro Person

20. September 2020

Herbst-Brunch

Willkommen in der bunten Jahreszeit!
Es erwartet Sie eine Vielzahl an Köstlichkeiten, unter anderem: Zwiebelkuchen mit Speck und Rahm // Kürbiscreme mit Gorgonzolaschaum // Bachsaibling mit Pfiffer-lingen in der Folie gegart, mit Rieslingschaum // Sauerbraten vom Reh mit Waldpilzen und Preiselbeeren // Sauerkrautplatte vom Mangaliza-Schwein und Würstchen // gefüllte Waldpilzsäckle mit Kräutern // Karthäuser Klößchen mit Zimtrahm // Gelee von Federweißer mit Muskattrauben

Von 11.30 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 39,- € pro Person

24. – 27. September 2020

Baiersbronn Classic

Freuen Sie sich über den Anblick dieser wunderschönen Oldtimer mit traditionellem kulinarischen Boxenstopp.

Ab Oktober

Goldener Kürbis-Herbst

Ab Oktober gibt es täglich hausgemachte Kürbissuppe und Kürbis-Flammenkuchen in rustikalem Ambiente.

3. Oktober 2020

Tag der Deutschen Einheit

Die Brücke der Begegnung heißt: Aufeinander zugehen! Wir feiern diesen Feiertag mit einem schmackhaften 5-Gang-Menü.

78,- € pro Person
Buchbar im Arrangement: 2 ÜN ab 303,- € pro Person

11. Oktober 2020

Erntedank-Brunch

Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Kürbis-Orangen-Salat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Roastbeef in der Pfeffersauce // glacierte Kalbsschulter mit Gremolata // Valrhona-Schokoladenterrine im Baumkuchenmantel // Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Von 11.30 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 39,- € pro Person

1. November 2020

Kürbis-Brunch

„Bunte Blätter wirbeln durch die Zeit, die Früchte fallen ab vom Zweig!”
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: Kürbis-Orangen-Salat mit Kernöl // Variation von Räucherfischen // Gratin von Meeresfrüchten in Hummersauce // Roastbeef in der Pfeffersauce // glacierte Kalbsschulter mit Gremolata // Valrhona-Schokoladenterrine im Baumkuchenmantel // Schwarzwälder Kirschtorte im Glas

Von 11.30 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 39,- € pro Person

Ab 11 November 2020

Gänsesaison

Täglich in unserem Restaurant genießen Sie die knusprige Freilandgans aus der Region mit feiner Bratensauce, Maronen, Bratapfel, hausgemachtem Rotkohl und Knödel im Menü oder à la carte.

Auch entspannt zu Hause…
Für 6 Personen: 1 Gans mit Beilagen 164,- €
Für 3 Personen: 1/2 Gans mit Beilagen 90,- €

13. November 2020

26. Kulinarisches Highlight

UNTER DEM MOTTO: „Jung & Wild”
Erleben Sie ein kulinarisches Feuerwerk mit Sterneköchen und Spitzenwinzern. Wir verwöhnen Sie mit einem exzellenten Menü, korrespondierenden Weinen und stimmungsvoller Livemusik.

218,- € pro Person, inkl. Champagner-Aperitif, Flying Amuse-Bouche und allen korrespondierenden Getränken
Buchbar im Arrangement: 2 ÜN ab 469,- € pro Person
Buchbar im Arrangement: 3 ÜN ab 607,- € pro Person

6. & 13. Dezember 2020

Nikolaus- und Advents-Brunch

Unser Nikolaus hat für unsere kleinen Gäste eine Überraschung parat
Kleiner Auszug aus unserem Brunch-Angebot: gebratene Knödelscheiben mit Tannenhonigvinaigrette und Waldpilzen // Kürbiscappuccino mit Fourme d‘Ambert // Geflügelleberparfait im Pumpernickelmantel mit Korinthen // gebratene Freilandgans mit glacierten Maronen und Bratäpfeln // Rehsahnefleisch in Honigkuchensauce mit Waldpilzen // Christstollenparfait // Apfelstrudel mit Mandeln

Von 11.30 bis 14.00 Uhr zum Preis von: 48,- € pro Person

Im Dezember

Adventszeit

„Advent, Advent, ein Lichtlein brennt.“Passend zur kalten Jahreszeit gibt es lecker Glühwein oder Punsch und Adventleckereien zum Aufwärmen

8,50 € pro Person

Dezember – Adventszeit

Hüttenzauber

Auf unserer Terrasse
Mittwoch bis Freitag von 15.00 bis 19.30 Uhr
Samstag und Sonntag von 11.00 bis 19.30 Uhr
HAPPY HOUR von 16.00 bis 17.00 Uhr

Feiertagsöffnungszeiten

Weihnachten: 24.12. von 11.00 bis 14.00 Uhr
Am 25. und 26.12. sind wir zu den regulären Zeiten für Sie da.
Silvester: 31.12. von 11.00 bis 14.00 Uhr
Ab 19.00 Uhr laden wir zur Silvesterparty mit Aperitif, 5-Gang-Menü und Mitternachtsimbiss. Zum Preis von: 78,- € pro Person
Am 01.01.2021 sind wir zu den regulären Zeiten für Sie da.

Weitere kulinarische Angebote

Gastronomie

Restaurant Löwen

Unsere regionalen und saisonalen Produkte machen unsere frische und bodenständige Küche zum Genuss.

Tannenzäpfle

Die urige Atmosphäre vermittelt die enge Verwurzelung zwischen Heimat­gefühlen und Gastfreundschaft.

Panorama Hütte

Die „Panorama-Hütte“ auf 620 m ü. M. ist ein Stück Lebensart auf der „Sonnenterrasse“ des Murgtales.